Slastno skutino pecivo

Življenje je tako nepredvidljivo in nikoli ne veš kaj te čaka za vogalom, zato je potrebno proslaviti vsak majhen korak in vsako novo osvojeno stopničko.

Če že ne drugače pa s slastnim grižljajem. Ali dvema. Ali dokler jih ne zmanjka ;)

Sledeče pecivo je super njami. Terja zgolj eno umazano posodo, dve žlici in pekač - več kot odlično kajne? :) pri pripravi pa lahko pomaga tudi malček.

Sestavine:

3 jajca

2 navadna jogurta (2x180g)

500 g nepasirane skute

Pol stroka semen vanilije

Pol jogurtovega lončka nerafiniranega trsnega sladkorja (lahko zamenjamo s cvetličnim medom)

2 žlici repičnega olja ali stopljenega masla

1 lonček moke

1 vrečka pecilnega praška

Sadje po izbiri (borovnice, sladke breskve)

Postopek:

Jajca zmešamo in jim dodamo skuto, jogurta, sladkor ali med, semena vanilije, olje ali maslo. Na koncu v zmes vmešamo še moko skupaj s pecilnim praškom in dobro premešamo. Dodamo še na drobno narezano sadje. Jaz sem uporabila tistih nekaj zamrznjenih borovnic kolikor jih je še ostalo v zamrzovalniku. Priporočam pa tudi vložene breskve (a ne tiste z ogromno sladkorja) v tem primeru lahko dodamo manj sladkorja. 

Zmes vlijemo v pomaščen pekač in pečemo 45 minut na 170 stopinjah.

Pa dober tek ;)

Več pa lahko spremljaš na Fb strani :) klik na-->  Katja in mali sladkosned
Predlagam pa še tole slastno pecivo: Zdrobovo pecivo z dišečo omako iz gozdnih sadežev