nedelja, 10. december 2017

Jogurtova tortica brez pečenja

Hitro, slastno in enostavno :)
Prejšnji teden sem se lotila priprave enostavne jogurtove tortice z malinami, ki so me v zamrzovalniku čakale že kar nekaj časa.
Jogurtove sladice imam zelo rada, skupaj s čokolado pa še bolj :) tako je nastala tale sladica brez pečenja:


Piškotno dno:

200 g piškotov (Leibnitz, Grancereale ipd.)
50 g maskarponeja
90 g stopljenega masla
po želji kakav

Piškote zmeljemo in jim dodamo stopljeno maslo in maskarpone (in po želji kakav) ter vse skupaj med seboj dobro premešamo. Maso pritisnemo na dno pomaščenega pekača za torto (premer 20 cm). Maskarpone je krivec, da se piškotno dno ne drobi in se lepo reže.

Krema:

200 ml sladke smetane
360 g navadnega jogurta
5 žlic sladkorja v prahu 
1,5 vrečkice želatine

Sladko smetano stepemo in ji dodamo navadni jogurt in sladkor (po okusu). Nazadnje v jogurtovo zmes vmešamo še želatino, ki jo pripravimo po navodilih z embalaže. S kremo prelijemo piškotno dno in tortico postavimo v hladilnik ter ohladimo.

Ko postane kompaktna po kremi razporedimo maline cca 200g (najbolje sveže) in jih posujemo s sladkorjem v prahu. Če so maline zmrznjene pa bodo spustile vodo in obarvale kremo zato jih lahko, da se temu izognemo, tudi zmiksamo z malce vode in sladkorjem, segrejemo in vanjo vmešamo želatino in tako dobimo malinin žele :) 

Za konec pa maline prelijemo s čokoladnim prelivom, ki ga napravimo iz:

150 g mlečne čokolade

100 ml sladke smetane

Čokolado stopimo v smetani, ohladimo in prelijemo po malinah (ali malininem želeju).

Pa sladek tek :) in se en KLIK NA --> Mali sladkosned

Ni komentarjev:

Objavite komentar