sobota, 02. februar 2019

Čoko-mango v lončku


Mangoti in čokolada... :)

Tisti, ki me poznate ali spremljate veste, da imam rada dobre, hkrati pa preproste sladice, ki ne vzamejo ogromno časa, niti ne zahtevajo sestavin za katere ne veš natančno kje jih pravzaprav sploh kupiti.

Večinoma eksperimentiram in po navadi iz stvari, ki jih imam na zalogi ustvarim nekaj za potešitev želje po sladkem. Tako je, v kakšnih 45 minutah, nastala spodnja sladica v lončku. Pojedli smo jo naslednji dan, ker je dobro, da ostane čez noč v hladilniku in imajo sestavine čas, da se lepo povežejo med seboj.

Sladice v lončkih so praktične, luštne in sestaviš jih lahko pravzaprav iz zelo različnih sestavin, vse kar potrebuješ je zgolj najljubša krema (recepte za zelo različne kreme najdeš tudi tu -> kreme za sladice), kakšna podlaga iz piškotov ali biskvita, da človek malo pohrusta, sadje in/ali čokolada. Vse ostalo pa je stvar domišljije :)

Tokratna sladica v lončku je meni osebno ena izmed boljših, saj okusi tako zelo pašejo skupaj, da mi izpade kombinacija enostavno božanska.


Za 6 lončkov po cca 2 dcl sem porabila:

1 zrel mango, ki mi je služil za sadno podlago
pol dcl vode
3 lističi želatine

Krema, ki je narejena iz:

100 g bele čokolade Milka
10 žlic sladke smetane
300 ml sladke smetane
100 g maskarponeja
1 Kremfix

Brownie torta kupljena v Lidlu





















Postopek:

Mango sem olupila in mu odstranila koščico. Z malce vode sem ga zmiksala, vlila v posodo, ga segrela in mu dodala liste želatine, ki sem jih pripravila po navodilih z embalaže. Ko se želatina raztopi, mangov pire odstavimo in počakamo, da se ohladi, nato ga porazdelimo po lončkih, damo v hladilnik in počakamo, da želira.
Če se vam ne da ukvarjati s pripravo želeja lahko mango samo narežete na majhne koščke in jih porazdelite po lončkih.

Vmes pripravimo kremo.

Čokolado skupaj z 10 žlicami sladke smetane stopimo nad paro. Stopljeno čokolado ohladimo in jo takšno vmešamo v stepeno sladko smetano, kateri dodamo maskarpone in Kremfix.

Ko je mangov žele pripravljen nanj položimo narezane koščke brownija. Slednje lahko spečete tudi sami doma, jaz jih na primer naredim takole -> slastni browniji .

Po biskvitu sledi krema.
Na vrh sladice pa lahko posujete drobno narezane koščke brownija ali pa lonček zaključite z ganašom mlečne čokolade in naribano belo čokolado.Zelo lepo bi izpadli tudi narezani koščki manga :) idej je mnogo, kakšna bo vaša pa je odvisna od tega kako bujno domišljijo imate. Jaz za ustvarjanje umetnin sicer nisem, je pa zato vsebina toliko bolj slastna ;)





Namig: namesto sladic v lončku lahko napravite iz teh sestavin tudi manjšo tortico :)

P.s. za tamičkene lahko pripravite slastno kašico na zalogo iz jabolk, brusnic in manga. Recept je tukaj: Kašica na zalogo iz brusnic, jabolk in manga

Pa sladek tek :)
Spremljaš me lahko tudi na Facebooku -> Katja in mali sladkosned

Ni komentarjev:

Objavite komentar