Kokosov puding s sadjem

Recept za kokosov puding je izredno enostaven. Sladica pa je lahka in okusna in, če imate radi kokos, vam bo zagotovo šla  v slast.

Za 3 lončke* (po 2dcl) potrebujemo:

Pločevinko kokosovega mleka (400ml)

2 zvrhani žlici Gustina (koruzni škrob)

4 žlice javorjevega sirupa ali 2 žlici eritritola (sladkost prilagodite svojemu okusu zato posladek med sladkanjem poskusite)

4 vložene breskve ali svež mango

granatno jabolko

kokos

po želji kapljice temne čokolade

Vsebino pločevinke kokosovega mleka vlijte v posodo in ga počasi segrevajte do vretja, vmes večkrat premešajte. Gustin zmešajte skupaj s sirupom ali sladkorjem in dodajte 4 žlice vode ter počasi z metlico vmešajte v kokosovo mleko. Mešajte na rahlem ognju še 2-3 minute nato pa vlijte puding v lončke. Počakajte da se ohladi nato ga prelijte s prelivom iz zmiksanega manga ali breskev. Po vrhu posujte granatno jabolko in čokoladne kapljice.

*Lahko napravite tudi več (ali manj) sladic, odvisno od tega koliko pudinga boste natočili v en lonček.

Pa sladek tek :)
Za več receptov odklikaj na Katja in mali sladkosned :)

Ne spreglej recepta za Super hranljivo malico