sreda, 05. avgust 2020

Piškoti za mamice



Tile piškoti so meni eni izmed najboljših med zdravimi keksi. Zlasti zato, ker ob njih nimam takšne strašno slabe vesti kot jo imam ob pujsanju s čokoladnimi kukiji z extra veliko čokolade 🤷‍♀️
Poleg tega so izi pizi za narediti in so pripravljeni in nared za sladkanje v 20 minutah.
Poleg tega pa so zaradi sestavin primerni tudi za doječe mame (ampak jih ne bom poimenovala laktacijski keksi), ker vsebujejo sestavine, ki naj bi dobro vplivale na laktacijo. Ali slednje drži težko rečem, vsekakor pa njihovo uživanje ne škodi.

Te zanima kako si pripraviš za pekač piškotov (12 komadov), ki ti popestrijo malico in se odlično podajo k jogurtu ali pa jih namažeš z arašidovim maslom in si tako potešiš lakoto, ki te ob tekanju za otroci prav gotovo grabi večkrat na dan?

Takole gre:

60g masla
2 žlici kokosovega olja
1 jajce
pol banane
4 žlice vode
60g narezane temne čokolade
80g brusnic ali rozin
60g rjavega sladkorja (lahko zamenjamo tudi z javorjevim sirupom ali medom)
200g rahlih in drobnih ovsenih kosmičev
70g polnozrnate moke
1 žlicka pecilnega praska
Pest nasekljanih mandljev ali mletih mandljev
Žlica kokosa
2 žlici zmletih lanenih semen (uporabim tudi nezmlete)
2 žlici sezama
Žlicka vanilijeva arome 
ščep soli
žlička presnega kakava

Vse sestavine dobro premešamo in zgnetemo, da se povežejo.
Na pekaču, obloženem s peki papirjem, oblikujemo 12 kupčkov.
Pečemo 10-12 minut na 170 stopinjah (ventilacijski program).

V piškote lahko dodamo tudi druge sestavine, ki so nam ljube, denimo nasekljane suhe marelice, suhe slive, oreščki. V primeru, da bo masa presuha, če dodajamo sestavine, dodamo le malce več vode ali kokosovega olja in zadeva je rešena.

Pa sladek in zdrav tek želim 🤤
Več lahko spremljaš tudi na FB. Klikni na povezavo in takoj boš tam -> Katja - hrana in zapisi


Ni komentarjev:

Objava komentarja